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アスパラガスの保存方法

Hello!

三重県伊賀市でアスパラ農園『瑞雲(ずいうん)ファーム』を経営してる、ロンリーこと中井奈緒美です!  

ここ、3年…スパイラルパーマにハマっています!

最近は驚かれる事もほぼなく、定着してきた感じ……

こうなると、また違うヘアスタイルをしたくなるんですよね!笑

アスパラガスの保存方法

どうやって保存したら長持ちしますか?

ロンリー

この質問はめちゃくちゃ多いです!

 

まず、アスパラガスは水分が多いお野菜です。なので、乾燥させる事は絶対NG!!!

ロンリー

新聞紙やキッチンペーパーで包み(巻き)ビニール袋に入れて野菜室で立てて保存する事をオススメします♡
新聞紙やキッチンペーパーを濡らしておくと、なお良いですね!

横に寝かせて保存はなぜダメなの?

ロンリー

寝かせたくなりますよね……笑
私も主婦だから分かる!

 

アスパラガスは縦野菜です。寝かせてしまうと穂先が上へ上へ伸びようとし、それにエネルギーを使ってしまい鮮度が落ちる。

ロンリー

なーるほど!
私も初めて知った時に『納得』っという感じでした。
これ、アスパラガスだけじゃなく…野菜によって適切な保存方法があるんじゃないかな…っと思います。

 

まとめ

アスパラガスの保存方法を是非、試してみてください。

ただ、やっぱり鮮度が命!!!

日が経つごとに鮮度はもちろん、甘さも遠くなります。

早めに調理していただくのが一番です♡

 

農家として、お野菜を食べた感想を聞かせていただくと…めっちゃ嬉しいです!!!

我が子のように、ゆっくり丁寧に育てています。

農家さんからお野菜を買う機会があれば、是非感想を直接農家さんに伝えてほしい…

 

あっ!!!ちなみに私もめちゃくちゃ喜びます♡

この上ない喜びで、さらにやる気が出ます♡

感想お待ちしております!

 

最後まで読んでくださり、ありがとうございます♡

 

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